Le Brandevin

"Déjà vingt-neuf ans que Denis Peltier a fait de son établissement une véritable institution en pariant sur la fraîcheur des produits. Entouré de sa fidèle équipe, il vous accueille dans un cadre chaleureux au cœur du 16ème arrondissement.Héritier d’une cuisine inventive et précise, le chef Valentin Guillois vous propose une cuisine goûteuse et subtile, classique et légère. Des légumes de saison aux viandes choisies pour leurs origines – le superbe tartare de bœuf vaut à lui seul le détour –, des poissons à la cuisson parfaitement marbrée aux tartes maison exceptionnelles, toute la carte est, ici, fraîcheur et volupté.Une cave aux belles surprises, où l'on trouvera toujours le vin juste, à un prix raisonnable."