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Le Labo Culinaire

  1. Paris
  2. Paris Ecole De Cuisine

Avis, informations de contact pour Le Labo Culinaire

Le Labo Culinaire
Adresse: 11 ave Stéphane Mallarmé , Paris 75017, FR
numéro de téléphone: 01 46 22 20 94
Ville: Paris
Itinéraire: 11 ave Stéphane Mallarmé
Code postal: 75017


Horaires d'ouvertures

Lundi: 09:30-21:00
Mardi: 09:30-21:00
Mercredi: 09:30-21:00
Jeudi: 09:30-21:00
Vendredi: 09:30-21:00
Samedi: 09:30-21:00
Dimanche: 09:30-21:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Atelier culinaire très sympathique. Le thème choisi, les sushis. Nous avons appris la technique du sushi et sommes répartis avec nos réalisations pour une dégustation plus que copieuse. Nous recommandons Vous pouvez aussi assister à des ateliers sur des thèmes différents. Aller voir le site.
Cours de cuisine libanaise Le bon d'achat a fonctionné sur le site, c'était facile de s'inscrire. J'ai reçu une confirmation par mail. J'ai eu de la chance, au vu des commentaires. Le chef Paul est généreux, marrant et patient. Nous avons fait un cours de 2h qui a duré 3h peut-être un manque d'organisation ? . Tous les plats étaient à emporter, c'était délicieux. Les quantités sont suffisantes et les produits sont bons. Les règles d'hygiène sont respectées. Et le chef Paul s'adapte à chacun par exemple, j'ai eu un plat à part car je n'aime pas la coriandre. L'ambiance était chaleureuse et rigolote ! Je recommande :-
Super atelier macaron !!! Très sympa, bien expliqué et convivial. On a passé un très bon moment. Le Pâtissier est top ! Je recommande .
Atelier "Cuisine Moléculaire" Super ! Chef sympathique. Nous avons pu tourner et participer à tous les "ateliers" de préparation du Menu cuisson, fromage, découpe légumes,.... Le plus : le chef nous montre des techniques que nous pourrons reproduire chez nous. Je recommande. C'était un bon moment :
J'ai assisté à un cours de cuisine moléculaire avec le chef Paul qui m'a très bien accueilli Très pédagogue car passionné par son métier Très bonne ambiance il a su nous mettre à l'aise avec son humour et des petites attentions à chacun d'entre nous il a pris le temps de savoir pourquoi les 13 participant venez assister à ce cours et qu'elles étaient nos attentes. J'ai appris plein d'astuces et je me suis régalé avec des produits basiques comme de la pomme de terre du poisson et des légumes travailler d'une manière qu'on a pas l'habitude de faire les produits de base peuvent être exceptionnel si on sait les cuisiner Merci encore au chef Paul je recommande cet atelier.
Excellent moment culinaire, dans la convivialité. De très bons conseils techniques et cuisson . Spectacle féerique avec la préparation de la glace à l'azote ! Un chef qui sait partager sa passion. Merci encore d'avoir sauvé notre cadeau de Noël familial au pied levé!
Une belle découverte de la cuisine moléculaire , Paul était pédagogue et agréable et nous a donné quelques astuces pour la maison ! 2h30 de cuisine en groupe et le plaisir de déguster ensuite dans la bonne humeur . A tester !
A déconseiller. La pâte à choux est trop salée et les crèmes pour garnir les choux ne sont pas bonnes. Les ingrédients utilisés ne sont pas qualitatif. De plus les crèmes n'ont pas été réalisées par les stagiaires mais par le chef. Dommage pour un cours que le chef effectue les préparations et que dans ces conditions elles ne soient pas bonnes.
Super cours de cuisine moléculaire avec Paul. J'ai offert le cours à ma sœur pour son anniversaire elle a adoré ! Bonne ambiance et supers recettes notamment un glace mangue litchis à l'azote délicieuse
Un service au petit soin ! Ça fait vraiment plaisir de voir que le patron se soucie du bon fonctionnement de ses ateliers malgré les problèmes informatiques qui peuvent parfois survenir sur internet pendant cette période de Noël. Encore merci à lui ! J'ai pu offrir un atelier à un proche grâce à son aide et cela n'a pas de prix !
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164
Pereire - Le Chatelier 250 mètre
N16
N52
Pereire - Le Chatelier 260 mètre
163
341
84
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