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Ecole de Cuisine Alain Ducasse

  1. Paris
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Avis, informations de contact pour Ecole de Cuisine Alain Ducasse

Ecole de Cuisine Alain Ducasse
"Débutants ou amateurs passionnés, vous trouverez une offre complète de cours de cuisine, de pâtisserie et d'oenologie pour les petits et les grands. Les chefs, formés aux côtés d'Alain Ducasse transmettent leur savoir-faire, leurs astuces, leur passion en toute simplicité. Les cours se déroulent en petit comité de dix élèves maximum, dans un cadre lumineux et très agréable."
Adresse: 64 Rue Ranelagh , Paris 75016, FR
numéro de téléphone: 01 44 90 91 00
Ville: Paris
Itinéraire: 64 Rue Ranelagh
Code postal: 75016


Horaires d'ouvertures

Lundi: 09:00-23:00
Mardi: 09:00-23:00
Mercredi: 09:00-23:00
Jeudi: 09:00-23:00
Vendredi: 09:00-23:00
Samedi: 09:00-23:00

Information sur la mise à jour

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Avis
Sous la supervision d'un chef passionné, dans une ambiance très conviviale, on ouvre la porte d'une cuisine raffinée. Même avec peu de savoir faire nous avons réussi des plats vraiment savoureux. Bref je recommande !
Très belle expérience. Je recommande l'école Ducasse. Une école à la hauteur des attentes. Je dois souligner que le chef Antony est très agréable, professionnel et spirituel à la fois. Il a tout montré clairement et précisément. Je suis très satisfait. Une expérience inoubliable. Je reviens au prochain cours Bistro.
J’ai fait l’atelier “journée de poissons et crustacés” aujourd’hui. C’est une expérience inoubliable. Je recommande vivement. Est c’est une très bonne idée de cadeau.
J'ai assisté au cours de cuisine 3* méditerranéenne à l'école Ducasse, la semaine dernière. Parlons déjà du cadre : il est très beau, avec de belles cuisines fonctionnelles et une super terrasse pour déguster ses préparations. Dès le début on est très bien accueillis avec café, jus de fruits et viennoiseries. Côté cours de cuisine, tout est génial. Les recettes sont intéressantes et travaillées, tout en restant accessibles et reproductibles à la maison. On a accès à énormément d'ingrédients pour cuisiner ou décorer ses plats. Le chef est pédagogue et sympathique, et apprend bien les gestes et les techniques à réaliser. Chaque élève peut pratiquer et s'améliorer, dans une ambiance détendue et conviviale. Le cours dure 7h mais il y a des phases de dégustation des plats qui permettent de bien se détendre et de profiter. Mettez de bonnes chaussures car vous n'allez pas beaucoup vous asseoir et pas mal piétiner. Pensez aussi à apporter des tupperwares pour emporter les restes car sinon une grande partie seront jetés. L'école ne prévoit pas de contenants pour nous permettre de repartir avec tout ce qui n'a pas été mangé, ce qui est dommage. Et il y avait deux entrées, deux plats et un dessert donc clairement nous n'avons pas pu finir tout ce que nous avions fait. À la fin, chaque participant repart avec deux petites surprises très appréciables je n'en dis pas plus pour ne pas gâcher la surprise. Niveau tarif, on est sur un atelier d'une journée à 340€ ce qui fait quand même un budget. Ce n'est pas pour toutes les bourses perso j'ai eu un bon cadeau donc je n'ai eu à mettre "que" 50€ de ma poche mais ça peut faire un excellent cadeau . Il y a aussi à disposition des ateliers d'une demie journée moins coûteux si vous voulez tester avant de vous lancer. Notez tout de même que vous mangez tous vos plats donc comptez ça plus comme un atelier + restaurant. En résumé : très belle expérience que je recommande à tous les amoureux de la cuisine ! On apprend énormément et on y mange très bien.
Accueil convivial avec petit déjeuner chef Élodie très agréable et disponible Cuisiner à 10 un peu compliqué le plus est le partage du repas
Une expérience très agréable mêlant pédagogie et techniques inspirantes qui dépassent le simple cadre de la recette, tout en associant bonne ambiance et esprit d'équipe, le tout rimant bien entendu avec gourmandise : À refaire !
La cheffe était parfaite : disponible, agréable, à l'écoute & très professionnelle.. Mais je suis déçue par l'organisation globale de ce cours. Un KitchenAid & un Thermomix pour 10... dans un état très moyen... Au prix du cours, je pense que nous pourrions avoir davantage de matériel à disposition afin de nous permettre de ne pas être à dix sur la même recette. Déçue également d'avoir choisi un atelier macaron pour faire des rochers coco... Dernière petit point décevant : repartir avec 6 macarons, je trouve cela à la limite du ridicule. Ma mère a fait, voilà quelques temps le même stage chez un concurrent pour un prix quasi identique et elle est rentrée avec une boite d'une quarantaine de macarons. Même si j'ai passé un moment agréable avec un groupe sympathique & une cheffe très chouette, je ne le conseillerai pas et c'est dommage.
J'avais réservé deux cours un parent enfant et un cours pour ado, pour 260 euros.... Le paiement n'ayant pas abouti, la réservation n'a pas été prise en compte dixit le service client. Pourtant mes resas étaient bien visibles sur mon compte client. A ce tarif-là, pourquoi ne rappelle t on pas les clients en cas de souci de ce type ? Extrêmement décevant au vu de la réputation de Ducasse. Nous avons finalement suivi un cours de pâtisserie pour adultes chez Chefsquare, et c'était parfait !
J'ai participé à une dégustation vins et fromages, plus assez de pain à la fin et un fromage présenté sur la plaquette de présentation n'était finalement pas servi. On attend un service irréprochable, or ce n'est pas à la hauteur d'une école de cette renommée.
Cours 3* suivi le samedi 16/11. Sceptique à l'arrivée et curieux de voir comment aller se dérouler un cours à 10 personnes sans chacun travailler ses produits. Pas déçu du résultat ! Accueil avec un petit déjeuner. Cours très bien passé avec un groupe très sympathique. Libre de "mettre la main à la pâte" ou simplement observer selon les étapes. La Cheffe Rachel est très pédagogue et très aimable. Ambiance très agréable. Dégustation au fil de l'"eau des préparations, soit 4 plats. Accompagnement tout au long de vins. Ingrédients de très belle qualité et cuisine et ustensiles de travail de très belle facture. Chacun repart avec son "diplôme", son tablier et sa liste de recettes.
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Ecole de Cuisine Alain Ducasse Plan de la ville

Directions vers Ecole de Cuisine Alain Ducasse avec les transports en commun

Les Vignes - Boulainvilliers 190 mètre
22
52
70
Ranelagh 190 mètre
22
52
70
9
Rodin 230 mètre
52
70
Assomption - Radio France 260 mètre
22
52
70
Boulainvilliers 270 mètre
C

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