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Bouillon Chartier

  1. Paris
  2. Pari̇s Restaurant Françai̇s

Avis, informations de contact pour Bouillon Chartier

Bouillon Chartier
Plats français classiques servis dans une brasserie parisienne traditionnelle à la décoration opulente aux accents Art nouveau.
Adresse: 59 Bd du Montparnasse, 75006 Paris, France
numéro de téléphone: 01 45 49 19 00
État: Île-de-France
District: Département de Paris
Ville: Paris
Itinéraire: Boulevard du Montparnasse
Numéro de maison: 59
Code postal: 75006


Horaires d'ouvertures

lundi: 11:30 – 00:00
mardi: 11:30 – 00:00
mercredi: 11:30 – 00:00
jeudi: 11:30 – 00:00
vendredi: 11:30 – 00:00
samedi: 11:30 – 00:00
dimanche: 11:30 – 00:00

Information sur la mise à jour
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Avis
Excellente soirée !nJe viens souvent avec mes amis les soirs pour passer un agréable moment et pour partager un super bon repas. La cuisine est excellente ! La service est très très bien ! L’endroit est très joli nJe reviendrai !nMerciiii
Expérience exceptionnelle du début à la fin ! J'appréhendais énormément du goût des plats à cause du prix si bas. Mais j'ai été conquise par tout ce que proposait l'établissement ! Certes, il faut attendre, mais les queues sont organisées et cela va relativement vite en fonction de l'heure d'arrivée. Les entrées sont fraîches, le plat succulent, et le dessert exceptionnel !!! Merci beaucoup à Hakim pour son super service et sa mémoire d'éléphant ! On reviendra !
Nous sommes allés au Bouillon Chartier de Montparnasse.nArrivés vers 18h45, l’accueil était très bien géré, le monsieur à l’entrée régule efficacement le flux, c’est rapide quand tout le monde est là, mais sinon l’attente peut vite s’allonger si des accompagnateurs manquent.nCôté service, rien à redire dans l’ensemble.nUne serveuse/manager s’est distinguée par sa gentillesse et son professionnalisme, et l’équipe est globalement agréable.nPetit bémol cependant lorsqu’un serveur a renversé un peu de cidre sans proposer de le remplacer.nDans l’assiette, c’est un peu irrégulier. Les œufs mayo sont bons grâce à une mayonnaise réussie, mais les œufs sont légèrement trop cuits et la présentation laisse franchement à désirer, avec des quantités de sauce inégales.nL’assiette de pâtes bolognaise sont généreuses et surtout en viande, l’assiette avec les frites croustillantes et la pièce de bœuf plutôt réussie.nEn ce qui concerne les assiettes avec daurades sont bonnes, mais manquent d’assaisonnement, un peu de citron ou d’épices aurait fait la différence et surtout assez pénibles à décortiquer, ce qui enlève du plaisir. Les légumes, eux, sont bien cuisinés mais croquants.nLes desserts restent corrects sans être mémorables, riz au lait simple, mousse au chocolat classique. Déception en revanche pour le pain perdu, qui ressemble davantage à un gâteau aux pommes qu’au dessert attendu.nAmbiance vivante, mais très vite saturée vers 20h, c’est bondé avec une longue file d’attente et une salle pleine à craquer.nJe recommande plutôt, pour une vingtaine d’euros, une entrée, un plat et un dessert c’est quand même intéressant.
Le service s’est très bien passé. Les serveurs sont vraiment aux petits soins, et ça me fascinera toujours la manière dont ils prennent note de nos commandes et calculent l’addition !nnNous avons commandé une entrée, un plat et un dessert, mais nous avons annulé le dessert car nous avons été un peu trop gourmands L’entrée et le plat étaient suffisamment généreux.nnEn entrée, nous avons pris du foie gras accompagné d’une figue pour le côté sucré-salé, ainsi que du museau de porc, qui étaient vraiment excellents ! En plat, nous avons choisi de la dorade et un bœuf bourguignon, bien tendre en bouche. Cependant, il manquait un peu d’assaisonnement dans les plats, mais sinon c’était vraiment très bon.nnNous sommes venus vers 16 h un mercredi, donc le restaurant n’était pas rempli. Nous avons eu l’opportunité de bien profiter du décor ! Le cadre est vraiment époustouflant, ça en vaut le détour !
Le Bouillon Chartier Montmartre s'impose comme un véritable incontournable de la capitale. Le concept reste inégalable : une cuisine traditionnelle au top et des prix ultra-accessibles qui permettent de se faire plaisir sans se ruiner.nLe seul véritable point noir de l'expérience reste souvent le temps d'attente à l'extérieur, qui peut s'avérer pénible aux heures de pointe. Cependant, la patience est largement récompensée. Une fois la porte franchie et installé à table, le charme de l'ancien fait immédiatement son effet avec son décor rétro et son ambiance unique.nC'est une expérience authentique, à faire absolument lors d'un passage sur Paris.
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