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Le Train Bleu

  1. Paris
  2. Pari̇s Restaurant Françai̇s

Avis, informations de contact pour Le Train Bleu

Le Train Bleu
Spécialités françaises, comme le foie gras et le steak tartare, servies dans un espace luxueux orné de fresques et de lustres.
Adresse: Gare de Lyon, Pl. Louis Armand hall 1, 75012 Paris, France
numéro de téléphone: 01 43 43 09 06
État: Île-de-France
District: Département de Paris
Ville: Paris
Itinéraire: Place Louis Armand
Code postal: 75012


Horaires d'ouvertures

lundi: 07:30 – 22:30
mardi: 07:30 – 22:30
mercredi: 07:30 – 22:30
jeudi: 07:30 – 22:30
vendredi: 07:30 – 22:30
samedi: 07:30 – 22:30
dimanche: 07:30 – 22:30

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Avis
Super expérience au restaurant gastronomique Le Train Bleu.nNous avons dégusté en entrée un pâté en croûte et du foie gras, en plat un gigot d’agneau accompagné de son gratin dauphinois, et en dessert une crème brûlée à la vanille de Madagascar avec une glace au lait ribot. Tout était absolument délicieux.nnLe décor est tout simplement époustouflant, le service est au top, avec des serveurs très professionnels et attentionnés. Mention spéciale pour le fait qu’on nous laisse vraiment le temps de savourer et de profiter pleinement du repas.nUne expérience mémorable que je recommande vivement.
Le design architectural et la décoration étaient très beaux.nL’accès est un peu difficile, car c’est situé à la Gare de Lyon et si on vient en voiture, il faut marcher depuis le parking.nLes plats étaient bons, mais rien de particulièrement exceptionnel.nLe choix de desserts était assez limité.
Une expérience absolument magique chez Le Train Bleu à Paris !nnDès l’entrée, on est émerveillé par la beauté du lieu : les dorures, les fresques et l’atmosphère Belle Époque rendent le repas totalement unique.nnOn a l’impression de voyager dans le temps le temps d’un dîner exceptionnel !nn En amuse-bouche, la crème de carotte et gingembre était délicate et parfaitement équilibrée, avec une touche légèrement épicée très réconfortante.nn L’entrée, le tartare de dorade royale accompagné d’huître creuse, de gel de citron, de crémeux de butternut et de courge acidulée, était tout simplement raffinée et pleine de fraîcheur. Chaque bouchée apportait un mélange subtil de textures et de saveurs parfaitement maîtrisé.nCe plat représente parfaitement l’élégance de la cuisine française moderne proposée au restaurant.nn Le gigot d’agneau rôti servi à la voiture de tranche était spectaculaire autant visuellement que gustativement.nLa viande était tendre, savoureuse et généreusement servie, accompagnée d’un gratin dauphinois façon « Michel Rostang » absolument incroyable : fondant, crémeux et riche en goût.nUn vrai grand plat de tradition française.nn Et le final avec les Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier… un pur moment de bonheur !nLe flambage réalisé en salle apporte une touche élégante et théâtrale, et les crêpes étaient gourmandes, parfumées et parfaitement équilibrées.nnLe service était attentionné et professionnel, avec ce côté grand restaurant parisien qui rend l’expérience encore plus mémorable. Une adresse incontournable pour vivre un moment chic et hors du temps à Paris.
Installé dans la Gare de Lyon, le restaurant est un pur produit de la Belle Époque, avec ses plafonds peints, ses dorures et ses lustres monumentaux. On y va comme on visite un musée — d’ailleurs, il a servi de décor à plusieurs films et scènes iconiques.nCôté cuisine, on est sur une brasserie française classique haut de gamme, avec des plats traditionnels quenelles, cordon bleu, gigot d'agneau, baba au rhum…. C’est bien exécuté, mais rarement surprenant. Le service est cohérent avec le lieu, élégant, un peu cérémonial.
Superbe expérience au Train Bleu à Paris. Le cadre est tout simplement spectaculaire, chargé d’histoire et magnifiquement préservé. Le service est soigné, professionnel et attentionné. Les plats sont raffinés, savoureux et parfaitement exécutés, dans le respect de la tradition. Un moment hors du temps, où la cuisine et le décor se répondent harmonieusement. Une adresse mythique qui mérite pleinement sa réputation.
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