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Brasserie Martin

  1. Paris
  2. Pari̇s Restaurant Françai̇s

Avis, informations de contact pour Brasserie Martin

Brasserie Martin
Élégant restaurant avec terrasse, proposant un menu copieux de plats classiques de saison dans une ambiance chaleureuse.
Adresse: 24 Rue Saint-Ambroise, 75011 Paris, France
numéro de téléphone: 01 48 05 34 36
État: Île-de-France
District: Département de Paris
Ville: Paris
Itinéraire: Rue Saint-Ambroise
Numéro de maison: 24
Code postal: 75011


Horaires d'ouvertures

lundi: 08:30 – 00:00
mardi: 08:30 – 00:00
mercredi: 08:30 – 00:00
jeudi: 08:30 – 00:00
vendredi: 08:30 – 00:00
samedi: 08:30 – 00:00
dimanche: 08:30 – 00:00

Information sur la mise à jour
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Avis
Expérience assez décevante dans l'ensemble, avec un rapport qualité-prix qui n'est pas au rendez-vous.nnEntrées :n- Œuf mayonnaise : La cuisson est maîtrisée, mais la mayonnaise manque cruellement de caractère et de peps.n- Rillettes de cochon : Déception sur la texture, très filandreuse et sans aucun morceau. L'ensemble était trop gras, et les pickles de jalapeño n'apportaient malheureusement aucun équilibre au plat.nnPlats :n- Tartare de bœuf : Très peu d'intérêt gustatif. Assaisonnement plat et portion assez congrue pour un plat principal.n- Hampe de bœuf : Le goût est correct, mais la viande était beaucoup trop ferme sous la dent.n- Frites : Honnêtement sans aucun intérêt, sèches et sans gourmandise.nnBref, une cuisine qui manque de relief et de générosité. Dommage.
Une excellente brasserie parisienne. Un beau décor chaleureux et festif. C'est très sympa de pouvoir voir les cuisines depuis la salle. La carte propose les plats traditionnels d'une brasserie. Tout était très bon avec des produits de qualité et bien cuisinés. Une mention spéciale pour le magret de canard qui était succulent.nL'ensemble des serveurs et serveuses était souriant, sympathique et efficace pour offrir un service attentionné.nUne excellente adresse de brasserie à Paris que je recommande.
Une honte !nJe n’ai pas pour habitude de laisser de tels avis mais mon expérience à la brasserie Martin a été plus que décevante.nNous étions une table de 7 personnes pour le service de 21h à l’occasion d’un anniversaire, le serveur vient prendre notre commande, 7 cocktails pour l’apéritif, 2 bouteilles de vin et 7 plats.n5 min plus tard les plats arrivent. Nous n’avions pas eu les cocktails. Nous demandons alors de servir les cocktails après le plat. Le serveur s’est adressé à mon ami sur un ton condescendant en l’appelant «mon reuf ». Le service a été exécrable avec nous tout le long du repas.nEnsuite concernant le repas, les plats ne sont pas généreux photo à l’appui de mon tartare de bœuf…et les frites sont sèches. Une fois les plats terminés, les serveurs nous apportent les cocktails qui en fait on été gardés sur le côté le temps du repas, résultat, des glaçons fondus et des cocktails sans goût ni bulles.nÉvidemment aucun geste commercial.nSinon le cadre est agréable.
Nous avons découvert cette excellente brasserie dans le 11e. Il y a une petite Terrasse qui est très agréable dans une rue très peu passante. Les plats sont très bons et les quantités généreuses. Le Services a été impeccable et souriant. A tester sans hésiter.
La nourriture était très bonne comme à son habitude, la bavette sauce béarnaise était parfaitement cuite, comme demandé. Le tartare était également très bon, sans être écœurant.nLes frites, excellentes également.nnLes profiteroles sont d’un délice, j’adore.nnLe Paris Brest est également très bon mais peut devenir légèrement écœurant sur la fin.nnLe cocktail Gassin était très bon, bonne option de mocktails, dommage qu’il y en ait si peu.nnLe service était extrêmement long même quand on rappelait le serveur, il fallu essayer de l’intercepter plusieurs fois ne serait-ce que pour avoir de l’eau. Même en ayant une réservation c’était très compliqué de nous faire installer, il a fallu attendre longtemps d’autant plus que au delà de 15 mn la réservation est annulée donc organisation à revoir mais les serveurs étaient très gentils.
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