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Le Chateaubriand

  1. Paris
  2. Paris Français

Avis, informations de contact pour Le Chateaubriand

Le Chateaubriand
"Restaurant gastronomique avec un menu dégustation."
Adresse: 129 avenue Parmentier , Paris 75011, FR
numéro de téléphone: 01 43 57 45 95
Ville: Paris
Itinéraire: 129 avenue Parmentier
Code postal: 75011


Information sur la mise à jour

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Avis
Mis à part la décoration voulu très pauvre, peu flatteuse, on passe une super moment. Service détendu, sympathique, très professionnel, sommelière a la hauteur de la carte avec de très belles références. À faire !
Gastronomie française, moderne, raffinée, l'équipe est précise pendant le service, efficace et sympathique. Le cadre est charmant, vintage 11 ème plutôt bistro que bourgeois, une vague ambiance de café milanais : haut sous plafond, dégagé, éclairage et luminaires froids retro, mobilier sans fioriture. J'ai personnellement apprécié cette simplicité. Pour nous deux, 1 accord mets et vin partagé était suffisant dîner en 7 temps.
Content de ma 1ere expérience au Chateaubriand. Service dynamique et de bonne humeur, tous élégants en chemise blanche. Menu dégustation intéressant et crescendo, sans fioritures, précis et juste. Produits nobles et de qualité st Pierre, st Jacques, truffes, agneau, langoustine, construction des plats juste et réussie, belles sauces, travail minutieux. Accord mets et vins hors des sentiers battus cidre, jerez, vins étrangers, belles références. Prix total menu et pairing 160€ hors pourboires. Je recommande.
Accord mets/vins parfait. Service très pro et agréable. Qualité de la nourriture excellente et qualité des vins parfaite... Très bon restaurant pour business, famille, couple. Un peu cher, accord mets/vins avec 2/3 entrées 3 plats et 1 dessert +-110€.
Magnifique ! Une succession de plats aussi délicieux et goûteux les uns que les autres ! Seul bémol : une seule toilette et donc un peu de patience requise ;-
lieu magnifique plats incroyables carte des vins fabuleuse service super sympa 5 étoiles et puis c'est tout :
C’était bon avec un bon rapport qualité prix. L’accord vin excellent avec plein de découvertes. Après, il est vrai que nous n’avons eu aucun wahou de tout le repas, donc un peu déçu.
Une clientèle internationale s'est appropriée cet historique de la bistronomie injustement délaissé par les locaux. Le chef a lui gardé les bonnes habitudes : une cuisine sans faute, inventive, aux mélanges savants, précis et fins. Le quota prix/qualité/quantité est largement rempli, et la carte change chaque semaine. En bonus les sommeliers proposent un accord mets-vins certes un peu cher mais toujours à propos. Il faut y aller et y retourner. L'endroit est un peu bruyant, mais l'expérience est exceptionnelle.
Incroyable, brasserie traditionnelle qui travaille leur menu presque tous les jours et qui atteint le niveau d'un restaurant de haut volCuisine : 5/5
Cuisine qui se veut de qualité mais ni le cadre ni le service ne sont à la hauteur. Les plats sont servis de façon précipitée, quelques fausses notes dans les plats en particulier les desserts, accord mets et vins excessif compte tenu de ce qui est servi. Pour le même prix, il est possible de trouver bien mieux sans difficulté.
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Le Chateaubriand Plan de la ville

Directions vers Le Chateaubriand avec les transports en commun

Goncourt 80 mètre
11
20
46
75
N12
N23
Fontaine au Roi 210 mètre
46
Faubourg du Temple - Piver 260 mètre
20
Jules Ferry 270 mètre
20
75
N12
N23
Parmentier 330 mètre
96

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