➤ Bistrot Paul Bert

Avis, informations de contact pour Bistrot Paul Bert

Plats de bœuf traditionnels, poissons et fruits de mer proposés dans une brasserie de style rétro dotée de murs carrelés.

Adresse: 18 Rue Paul Bert, 75011 Paris, France

numéro de téléphone: 01 43 72 24 01

Site Internet

État: Île-de-France

District: Département de Paris

Ville: Paris

Itinéraire: Rue Paul Bert

Numéro de maison: 18

Code postal: 75011

Horaires d'ouvertures

lundi: Fermé
mardi: 12:00 – 14:00, 19:30 – 23:00
mercredi: 12:00 – 14:00, 19:30 – 23:00
jeudi: 12:00 – 14:00, 19:30 – 23:00
vendredi: 12:00 – 14:00, 19:30 – 23:00
samedi: 12:00 – 14:00, 19:30 – 23:00
dimanche: Fermé

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Avis

Un restaurant à touristes mais attention, ce n'est pas une fausse valeur. Une réputation méritée dans un genre culinaire où on se sait pas trop à quel saint se vouer, l'assiette et les produits sont solides sur leurs appuis et la carte des vins excellente avec des gros canons sur millésimes à choix multiple.

Notre steak au poivre et notre tartare étaient vraiment délicieux, et sont arrivés en littéralement 5 minutes après la commande — un service ultra-rapide ! Le vin rouge s’accordait à merveille, et le service était étonnamment sympa pour des standards parisiens. Même si les prix sont un peu élevés, le goût exceptionnel justifie clairement le pri

Traverser tout Paris en famille pour déjeuner au Bistrot Paul Bert, en repartir repu, ému, en se promettant de revenir : le détour en vaut largement la peine. Accueil chaleureux malgré nos 30 minutes de retard, et surtout une cuisine bistrot qui a su rester fidèle à elle-même, généreuse, précise, succulente, malgré les foules d’étrangers qui s’y pressent et les médias qui le portent aux nues. Chapeau d’être restés authentiques au milieu du vacarme des réseaux sociaux.nOn nous installe avec de savoureuses gougères, cousines françaises du pão de queijo, puis arrivent de superbes coquilles Saint-Jacques aux girolles. Ensuite, place aux fameux filets et à son éblouissante sauce au poivre de Sarawak, ainsi que de deux hachis Parmentier et de leur salade verte toute simple, toute juste. Les desserts sont au même niveau : une crème caramel onctueuse sans être écoeurante, et une fine tarte aux pommes, croustillante dessous, moelleuse comme il faut dessus. Même le café se permet le luxe d’être servi avec de divins cannelés.nDu début à la fin, un sans-faute, porté par le service preste, efficace, souriant et sincèrement sympathique de la belle Nathalie alias Joseph. On quitte le Bistrot Paul Bert rassasié, heureux, et déjà en train de regarder son agenda pour savoir quand on reviendra.

La feuilles de salade verte étaient cuites et la sauce sans aucune saveur. J’ai demandé du ketchup pour assaisonner mon tartare  et on m’a répondu qu’il y en avait pas  trop de touristes le réclament et ils en on « marre »  dixit un serveur et en plus les filets de rougets avaient plein d’arrêtes !!! Ce n’est plus le bistrot d’avant !!! Dommage

Excellent déjeuner! Les choux au fromage étaient délicieux, le steak au poivre sublime, et le vin rouge très facile à boire. Rien à dire!nReservations à faire en avance de préférence.

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