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Melt

  1. Paris
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Avis, informations de contact pour Melt

Melt
Plateaux de viande fumée, grillades et hamburgers servis dans un restaurant rustique aux intérieurs en bois et en briques.
Adresse: 74 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris, France
numéro de téléphone: 09 81 36 42 76
État: Île-de-France
District: Département de Paris
Ville: Paris
Itinéraire: Rue de la Folie Méricourt
Numéro de maison: 74
Code postal: 75011


Horaires d'ouvertures

lundi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
mardi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
mercredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
jeudi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
vendredi: 12:00 – 14:00, 18:30 – 22:30
samedi: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
dimanche: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00

Information sur la mise à jour
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Avis
Une très belle découverte pour les amateurs de vrai BBQ texan !nnLe début a été un peu compliqué attente et organisation perfectibles, mais une fois installés à table, l’expérience a totalement changé. Le personnel est devenu extrêmement attentionné, souriant et disponible, ce qui met tout de suite à l’aise.nCôté cuisine, c’est un sans-faute : les viandes sont incroyablement tendres, juteuses et parfaitement fumées. On sent le vrai savoir-faire du barbecue texan, avec des cuissons longues et maîtrisées. Chaque bouchée est riche en goût, sans être écœurante. Les accompagnements sont généreux et bien travaillés, parfaits pour équilibrer la puissance des viandes.nLes portions sont copieuses, la présentation soignée et la qualité des produits se ressent immédiatement.nAu final, malgré un démarrage un peu hésitant, le repas a été un pur moment de plaisir. On repart rassasié, satisfait et avec une seule envie : revenir… et même espérer qu’ils ouvrent un jour un restaurant dans le Sud-Ouest, car ce serait un carton plein !nnMerci encore pour ce moment !!
J’ai déjà testé deux restaurants de la franchise, celui-ci était le troisième. J’ai invité une amie qui a beaucoup apprécié l’expérience ! Tout était parfait. Les plats étaient exquis et le service irréprochable. L’équipe du restaurant est super ! On a été super bien accueillies et la personne qui s’est chargée de notre table Chancard , était plus que sympathique ! On a même eu la chance de recevoir deux shots exquis offerts par la maison. C’était une expérience extraordinaire !
Je viens de temps en temps à ce restaurant mais malheureusement on a décidé de me servir du brisket tout sec. 65€ pour 500g. A ce prix le je pense c’est inadmissible…nnLe reste était excellent mais c’est vraiment dommage, sachant que la cuisine savait pertinemment que les morceaux était secs et ils ont quand même décidé de nous les refiler … impossible qu’ils ne savaient pas en coupant la viande, ils ne font que ça toute la journée…
Un restaurant de viande fumée, au plus grand plaisir de nos papilles !nJ'ai essayé la formule au boeuf black angus, accompagné de champignons a la coriandre et cacahuètes. Un délice qui a cuit plus de 15h pour donner une texture incroyable, et qui me fera revenir sans hésitation.
J'ai fait plus de une demi heure de queue, mais si vous aimez la viande fondant c'est le bon endroit ! La joue de boeuf incroyable !! Les employés très attentif à mes questions sur les allergènes et la liste très complète !
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