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Melt

  1. Paris
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Avis, informations de contact pour Melt

Melt
Plateaux de viande fumée, grillades et hamburgers servis dans un restaurant rustique aux intérieurs en bois et en briques.
Adresse: 74 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris, France
numéro de téléphone: 09 81 36 42 76
État: Île-de-France
District: Département de Paris
Ville: Paris
Itinéraire: Rue de la Folie Méricourt
Numéro de maison: 74
Code postal: 75011


Horaires d'ouvertures

lundi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
mardi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
mercredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
jeudi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
vendredi: 12:00 – 14:00, 18:30 – 22:30
samedi: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
dimanche: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00

Information sur la mise à jour
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Avis
Dégustation d'un plateau de viande incroyable. Si vous cherchez un barbecue comme aux USA, c'est vraiment le lieux. Aussi, les sides sont chauds et savoureux.nnL'équipe est sympathique mais la salle est petite, n'ayez pas peur d'être collés. Vous pourriez peut être prendre un peu dans l'assiette de votre voisin...
Une véritable pépite de Smokey BBQ à l’américaine. Dès l’entrée, les arômes de viande fumée vous enveloppent et mettent immédiatement dans l’ambiance. Dans l’assiette, c’est un sans-faute : viandes fondantes, parfaitement maîtrisées, riches en goût — un vrai régal.nnLe personnel est adorable, prend le temps d’expliquer le concept et rend l’expérience encore plus agréable. Nous avons attendu une vingtaine de minutes dehors, victimes du succès du lieu, mais l’attente en vaut largement la peine. Une adresse incontournable pour les amateurs de barbecue et de bonnes viandes.
Les portions de viandes sont petites. Les smash potatoes sont bonnes et croustillantes. J’ai moins aimé la viande fumée, elle est légèrement amer et pas assez juteuse, trop sec à mon goût. Les desserts sont bonnes. Le personnel est sympathique.
Grosse claque ! La viande est délicieuse !! Les accompagnement aussi ! Le cornbread est une belle découverte.nL’équipe et le directeur de Melt Oberkampf sont géniaux et hypersensibles sympathiques nous avons passé un excellent moment
Une très belle découverte pour les amateurs de vrai BBQ texan !nnLe début a été un peu compliqué attente et organisation perfectibles, mais une fois installés à table, l’expérience a totalement changé. Le personnel est devenu extrêmement attentionné, souriant et disponible, ce qui met tout de suite à l’aise.nCôté cuisine, c’est un sans-faute : les viandes sont incroyablement tendres, juteuses et parfaitement fumées. On sent le vrai savoir-faire du barbecue texan, avec des cuissons longues et maîtrisées. Chaque bouchée est riche en goût, sans être écœurante. Les accompagnements sont généreux et bien travaillés, parfaits pour équilibrer la puissance des viandes.nLes portions sont copieuses, la présentation soignée et la qualité des produits se ressent immédiatement.nAu final, malgré un démarrage un peu hésitant, le repas a été un pur moment de plaisir. On repart rassasié, satisfait et avec une seule envie : revenir… et même espérer qu’ils ouvrent un jour un restaurant dans le Sud-Ouest, car ce serait un carton plein !nnMerci encore pour ce moment !!
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