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Melt

  1. Paris
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Avis, informations de contact pour Melt

Melt
Plateaux de viande fumée, grillades et hamburgers servis dans un restaurant rustique aux intérieurs en bois et en briques.
Adresse: 74 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris, France
numéro de téléphone: 09 81 36 42 76
État: Île-de-France
District: Département de Paris
Ville: Paris
Itinéraire: Rue de la Folie Méricourt
Numéro de maison: 74
Code postal: 75011


Horaires d'ouvertures

lundi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
mardi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
mercredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
jeudi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
vendredi: 12:00 – 14:00, 18:30 – 22:30
samedi: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
dimanche: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00

Information sur la mise à jour
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Avis
Très bonne adresse!! nnLa qualité de la viande est excellente : brisket, ribs, pulled pork, poulet… tout était parfaitement préparé “slow cooked entre 2-15h”...nNous étions en groupe et l’équipe nous a très bien conseillés pour composer un plateau varié, avec de bons accompagnements.nnLe personnel est sympathique et l’ambiance agréable.nSeul petit point à noter : pas de réservation possible pour des groupes
Dégustation d'un plateau de viande incroyable. Si vous cherchez un barbecue comme aux USA, c'est vraiment le lieux. Aussi, les sides sont chauds et savoureux.nnL'équipe est sympathique mais la salle est petite, n'ayez pas peur d'être collés. Vous pourriez peut être prendre un peu dans l'assiette de votre voisin...
Une véritable pépite de Smokey BBQ à l’américaine. Dès l’entrée, les arômes de viande fumée vous enveloppent et mettent immédiatement dans l’ambiance. Dans l’assiette, c’est un sans-faute : viandes fondantes, parfaitement maîtrisées, riches en goût — un vrai régal.nnLe personnel est adorable, prend le temps d’expliquer le concept et rend l’expérience encore plus agréable. Nous avons attendu une vingtaine de minutes dehors, victimes du succès du lieu, mais l’attente en vaut largement la peine. Une adresse incontournable pour les amateurs de barbecue et de bonnes viandes.
Les portions de viandes sont petites. Les smash potatoes sont bonnes et croustillantes. J’ai moins aimé la viande fumée, elle est légèrement amer et pas assez juteuse, trop sec à mon goût. Les desserts sont bonnes. Le personnel est sympathique.
J’ai commandé les travers de porc, la poitrine de bœuf Black Angus et le southern cornbread – tout était plutôt savoureux, bien cuisiné et généreux.nLe personnel est très sympathique et parle couramment anglais pratique pour les non-francophones. Le service est assez rapide une fois la commande passée.nnPetits bémols : il faut s’attendre à faire la queue un bon moment avant d’avoir une table, car l’endroit est très prisé. En revanche, le cadre est vraiment joli et agréable.nnDans l’ensemble, une bonne adresse – je recommande, mais venez tôt ou avec un peu de patience
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