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Melt

  1. Paris
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Avis, informations de contact pour Melt

Melt
Plateaux de viande fumée, grillades et hamburgers servis dans un restaurant rustique aux intérieurs en bois et en briques.
Adresse: 74 Rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris, France
numéro de téléphone: 09 81 36 42 76
État: Île-de-France
District: Département de Paris
Ville: Paris
Itinéraire: Rue de la Folie Méricourt
Numéro de maison: 74
Code postal: 75011


Horaires d'ouvertures

lundi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
mardi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
mercredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
jeudi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:00
vendredi: 12:00 – 14:00, 18:30 – 22:30
samedi: 12:00 – 15:00, 18:30 – 22:30
dimanche: 12:00 – 15:00, 19:00 – 22:00

Information sur la mise à jour
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Avis
Très bonne adresse!! nnLa qualité de la viande est excellente : brisket, ribs, pulled pork, poulet… tout était parfaitement préparé “slow cooked entre 2-15h”...nNous étions en groupe et l’équipe nous a très bien conseillés pour composer un plateau varié, avec de bons accompagnements.nnLe personnel est sympathique et l’ambiance agréable.nSeul petit point à noter : pas de réservation possible pour des groupes
N'étant pas un grand fan de viande, je n'étais pas hyper motivé à aller là bas.nnOn a pris le Mapple Bacon poitrine de porc mariné en Bun et le Brisket poitrine de boeuf Black Angus, accompagnés de Smash potatoes et Queso Smash.nnC'était trèèèèèèèèèèès bon, je suis reparti trèèèèèèèèèès contentnnSans boissons, on en a eu pour 50 euros à 2, quand même, mais pour le coup, relativement justifié par le travail fait sur la nourriture et la gentillesse du service.
Une véritable pépite de Smokey BBQ à l’américaine. Dès l’entrée, les arômes de viande fumée vous enveloppent et mettent immédiatement dans l’ambiance. Dans l’assiette, c’est un sans-faute : viandes fondantes, parfaitement maîtrisées, riches en goût — un vrai régal.nnLe personnel est adorable, prend le temps d’expliquer le concept et rend l’expérience encore plus agréable. Nous avons attendu une vingtaine de minutes dehors, victimes du succès du lieu, mais l’attente en vaut largement la peine. Une adresse incontournable pour les amateurs de barbecue et de bonnes viandes.
J’ai commandé les travers de porc, la poitrine de bœuf Black Angus et le southern cornbread – tout était plutôt savoureux, bien cuisiné et généreux.nLe personnel est très sympathique et parle couramment anglais pratique pour les non-francophones. Le service est assez rapide une fois la commande passée.nnPetits bémols : il faut s’attendre à faire la queue un bon moment avant d’avoir une table, car l’endroit est très prisé. En revanche, le cadre est vraiment joli et agréable.nnDans l’ensemble, une bonne adresse – je recommande, mais venez tôt ou avec un peu de patience
La viande c'est une dinguerie les desserts aussi je suis ravie j'en ai eu pour 70€ mais j'ai mangé pour deux,plats dessert boisson compris donc le truc le plus impactant pour moi c'est l'odeur incroyable de viande fumée en rentrant, dehors l'ambiance est assez tranquille tamisée et en plein centre de Paris c'est impeccable, les prix sont relativement abordable... Et je remercie la sympathie et la spontanéité du personnel
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