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Bouillon République

  1. Paris
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Avis, informations de contact pour Bouillon République

Bouillon République
Restaurant luxueux de style ancien servant des bouillons classiques, des plats de poissons et fruits de mer et des desserts.
Adresse: 39 Bd du Temple, 75003 Paris, France
numéro de téléphone: 01 42 59 69 31
État: Île-de-France
District: Département de Paris
Ville: Paris
Itinéraire: Boulevard du Temple
Numéro de maison: 39
Code postal: 75003


Horaires d'ouvertures

lundi: 12:00 – 00:00
mardi: 12:00 – 00:00
mercredi: 12:00 – 00:00
jeudi: 12:00 – 00:00
vendredi: 12:00 – 00:00
samedi: 12:00 – 00:00
dimanche: 12:00 – 00:00

Information sur la mise à jour
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Avis
Une belle découverte du traditionnel bouillon parisien ! Nous avons passé un agréable moment au Bouillon République. La cuisine est généreuse, de qualité et surtout proposée à des prix vraiment très abordables pour Paris. Un lieu sympathique et convivial, parfait pour découvrir les grands classiques de la cuisine française.nnPetit bémol toutefois sur l’organisation : nous avions réservé mais avons eu l’impression que les réservations ne permettaient pas réellement de passer plus vite que les personnes sans réservation. Les tables sont également très rapprochées, ce qui rend l’expérience un peu moins confortable.nnConcernant le service, nous avons malheureusement eu affaire à un serveur peu agréable, donnant clairement l’impression que le fait de travailler semblait l’ennuyer. Nous l’avons d’ailleurs signalé à l’équipe, qui s’est montrée très sympathique et à l’écoute.nnMalgré ces quelques points, nous gardons une bonne expérience et recommandons l’adresse pour son excellent rapport qualité-prix et son ambiance typique des bouillons parisiens. Une adresse à découvrir !
Excellent bouillon sur tous ces aspects, la qualité du service, l’ambiance globale du restaurant, le rapport qualité prix des entrées/plats/desserts,… qui est exceptionnel !nnPour ce qui est de l’entrée Œuf mayonnaise elle est très bonne, quantité raisonnable pour 2,50€ et on sent que c’est du maison avec des produits de Qualité !nnQuand au plats Émincé de poulet, sauce poulette frite, Steak frites sauce au poivre, et Demi jarret de cochon caramélisé et frites pareil qualité excellente, bonne quantité dans l’assiette et très bon goût !nÇa en vaux largement son prix !nnEn ce qui concerne le dessert c’est tout de même, brioche perdue excellente avec une bonne chantilly et un nappage caramel, tout à fait excellent pour son prix !nnJe recommande pour son excellent rapport qualité prix, il faut compter environ 20-30€ par personne en comptant entrée plat dessert, 35-40€ avec boissons, il faut toutefois réserver à l’avance car énormément d’affluence.nPas énormément d’attente entre les plats, entrée et dessert visiter un jeudi.
Très bonne expérience au Bouillon République. Nous sommes venus à cinq personnes et nous avons très bien mangé pour un rapport qualité-prix vraiment intéressant à Paris.nnL’accueil a été agréable dès l’entrée. Nous avons attendu un peu car nous attendions un ami, mais le personnel a été compréhensif et nous avons été bien reçus. Contrairement à ce qu’on peut parfois entendre sur les bouillons, je n’ai pas eu l’impression qu’on nous poussait à partir rapidement. Nous avons eu le temps de manger tranquillement. Il faut aussi préciser que nous sommes arrivés vers 14h, donc à un moment probablement moins chargé.nnCôté plats, j’ai pris le bœuf bourguignon et j’ai demandé à remplacer l’accompagnement par des frites : cela a été accepté sans problème. Le plat était très bon, généreux et réconfortant. Nous avons aussi goûté la ratatouille, très réussie, des escargots, des œufs mayonnaise, un plat de porc, du vin blanc, ainsi que plusieurs desserts.nnMention spéciale au profiterole, qui a été l’un de mes desserts préférés : très gourmand, bien servi et vraiment excellent pour le prix. Les crèmes brûlées, les cafés et les thés ont aussi bien terminé le repas.nnPour cinq personnes, avec une bouteille de vin blanc, plusieurs entrées, plats, desserts et boissons chaudes, nous avons payé environ 133 €, ce qui reste très correct vu la quantité et la qualité.nnEn résumé : service agréable, cuisine française simple et efficace, bons plats, très bon rapport qualité-prix et une ambiance conviviale. Très bonne adresse pour manger correctement sans exploser son budget.
​Un vrai bouillon parisien comme on les aime : un cadre magnifique style 1900, une ambiance chaleureuse et un service remarquable d'efficacité.n​En arrivant dès l'ouverture, nous avons eu la bonne surprise de passer quasi sans attente ! Côté assiette, c'est de la vraie cuisine populaire française : des grands classiques simples, savoureux et à des prix imbattables mention spéciale pour le bœuf bourguignon !.n​Un sans-faute pour passer un très bon moment convivial sans se ruiner. Je reviendrai sans hésiter.
On ne savait pas à quoi s'attendre en allant dans un Bouillon, mais ça nous a plu énormément. La nourriture était peu chère, mais on aurait dû payer beaucoup plus ailleurs, pour la même qualité sinon encore pire. Les escargots, la soupe à l'oignon et le steak frites étaient top, et on nous a fourni du pain gratuit et l'a remplacé quand on en avait fini. Une bonne expérience
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