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Avis, informations de contact pour Bouillon République

Bouillon République
Restaurant luxueux de style ancien servant des bouillons classiques, des plats de poissons et fruits de mer et des desserts.
Adresse: 39 Bd du Temple, 75003 Paris, France
numéro de téléphone: 01 42 59 69 31
État: Île-de-France
District: Département de Paris
Ville: Paris
Itinéraire: Boulevard du Temple
Numéro de maison: 39
Code postal: 75003


Horaires d'ouvertures

lundi: 12:00 – 00:00
mardi: 12:00 – 00:00
mercredi: 12:00 – 00:00
jeudi: 12:00 – 00:00
vendredi: 12:00 – 00:00
samedi: 12:00 – 00:00
dimanche: 12:00 – 00:00

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Avis
Troisième visite et toujours aussi bon. Arrivé à 11h40 j'ai pu rentrer dès l'ouverture à midi. Installé et prise de commande rapide. Au menu gougère au comté, jarret de porc frites maison sans oublier inimitable mayonnaise maison et pour finir un moelleux au chocolat petite déception car servi froid tout ça accompagné d'un quart de fuzetea pour un total de 22 euros. Imbattable sur Paris. Pensez à venir tôt sinon c'est l'attente assuré.
Première fois au Bouillon République, et c’était franchement pas mal. Beaucoup de monde à midi, mais on s’y attendait ! Un menu assez varié, avec des prix imbattables comparé aux autres restaurants proposant la même chose.nL’endroit est très joli et le service plutôt rapide. La nourriture est très bonne avec une viande cuite comme demandé et les portions sont assez généreusesnLe seul bémol, c’est qu’il est difficile d’avoir de l’intimité car les tables sont très rapprochées, mais ce n’est pas vraiment pour ça qu’on y vient :nJe recommande !
Très bon rapport qualité-prix pour ce restaurant très prisé, qui propose une cuisine du marché très honnête et une carte qui évolue au fil des saisons. Le pain de la boulangerie Poujauran est remarquable. Petit plus: on peut désormais réserver.
Première fois que je faisais un bouillon Chartier et j’ai été agréablement surprise.nNous y sommes allées un vendredi soir au mois d’août aux alentours de 20h30, nous avons attendus 30 minutes. Il est possible de réserver mais nous avions pas prévu de dîner là bas.nDans la file d’attente vous pouvez découvrir le menu pour une fois arriver à table commander rapidement. Ce n’est pas un endroit pour passer du temps à table.nLe service est très rapide.nCette brasserie mythique de Paris propose des plats classiques français à des prix très abordables. Large choix d’entrées de plats et de dessert.nOn se croirait à une autre époque dans ce décor.nLe restaurant peut accueillir jusqu’à 350 personnes en même temps !!nIl y a deux salles, dont une à l’étage. La salle du bas est un peu bruyante et nous sommes très proches les uns des autres voisins de table
Les plats étaient très bons et abordables malgré l'inflation qui a touché de nombreux restaurants ces derniers temps y compris celui-ci.nnLe lieu est très joli, dans un style ancien les murs sont recouverts de gravures en bois.nnLes serveurs très aimables et courtois, et c'était globalement une très bonne expérience. Meilleur que le bouillon Pigalle sur à peu près tous les aspects.nnPensez cependant à réserver bien à l'avance idéalement ou préparez vous à faire la queue pendant plusieurs dizaines de minutes.
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